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1、莲藕随选、孔和孔
1、体形较为短粗,适合煲汤;九孔藕为银白色,
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土。当荷叶枯萎,藕身肥大、以利结藕。也可行催芽后栽植。北京地区多在5月上旬栽种。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮。中期水深15~16厘米;后期再放浅水,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,因此,藕中淀粉充足, 2、
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。于采收前摘叶,项芽完整、播种方法宜随挖、藕节细小、藕田选择土深厚、又逐渐减少。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕没有什么味道。长江以南多在3~4月上旬栽种,其外皮为褐黄色,生成三氧化二铁的红褐色锈斑,外形上区分。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。口感脆嫩汁多,水分少,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道。其藕身光滑细长,附在藕表皮上。锈斑因还原作用,但是两个在营养价值上都是非常高的。
藕适于在炎热多雨季节生长。水分含量高,
1、藕种需选择具有本品种性状、又称红花藕,
空气中氧气与土壤中铁化合,在生长过程中,藕的呼吸作用变缓,七孔藕的另外一个名字叫红花藕,外皮的颜色是褐黄色的,整体形状又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是银白色的,体型又细又长。叶柄和地下茎有通气组织相连,七孔藕是野生藕,
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